インドカレー作りました

スパイスを１０種類以上使った激辛カレーです。使っているのは「カルダモン」「コリアンダー」「クミン」「シナモン」「ナツメグ」「ウコン」「ペパーミント」「山椒」「タカノツメ」「花椒」…などなど。お肉は鶏モモ。じっくり煮込んで一晩寝かしました。